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LA Expressión de banhez en oaxaca

 

En el corazón de Oaxaca, las familias aldeanos de Banhez han estado elaborando este espíritu rico y ahumado durante generaciones con tradiciones no cambiados por el paso de tiempo. Crear mezcal hecho 100% de agave, "sólo lo mejor que puede ofrecer la cosecha de temporada." El mezcal anima el espíritu, trayéndonos Banhez, o dicha, en el antiguo lenguaje zapoteca. Por supuesto, como toda dicha, Banhez esta destinado a ser saboreado y, especialmente, compartido.

 
 
 
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ENSEMBLE

Combinación por 90% de agaves de Espadín y 10% de Barril, este mezcal es perfectamente suave, floral y frutal (piña, plátano). Banhez Ensemble es excelente para los degustadores de mezcal por primera vez y maravilloso para la innovación de cócteles.
42% ABV

AgavE: angustifolia, karwinskii
Maestro: varios
Origen: varios
ElevacióN: 4,705 ft / 1379 M - 5708 ft/1740 M
FermentacióN: levadura natural, 5-6 dias
DestilacióN: cobre

 

 
 
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TEPEZTATE

100% de agave Tepeztate (que puede necesitar hasta 25 años para madurar), este raro embotellado de esta especie única de agave produce un sabor rico en humo y terrosidad, con una nariz vegetal de pimiento verde, afrutado de manzana verde suave y notas de cítricos.
45% ABV

AgavE: Marmorata
Maestro: Apolonio patricio lopez
Origen: san augustín amagengo
ElevacióN: 4480 ft/ 1365 M
FermentacióN: levadura natural, 5-6 dias
DestilacióN: cobre

 
 
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ArroQueño

Arroqueño de Banhez está compuesto por un 100% de Agave Arroqueño, una especie enorme que necesita hasta 25 años para crecer hasta la madurez. Se encuentra solo en las regiones rurales de Oaxaca. Este delicioso mezcal es terroso y oscuro, con humo sutil y ligero dulzor.
47% ABV

AgavE: americana oaxacensis
Maestro: Apolonio patricio lopez
Origen: san augustín amagengo
ElevacióN: 4480 ft/ 1365 M
FermentacióN: levadura natural, 5-6 dias
DestilacióN: cobre

 

 
 
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Cuishe

Producido en cantidades limitadas debido a la escasez de esta excepcional especie de agave, Banhez 100% silvestre Cuishe es un mezcal increíblemente fácil de beber con toda la fruta tropical, sequedad ácida y herbáceo. Dándote todos los sabores por los que Cuishe es conocida.
47% ABV

AgavE: karwinskii
Maestro: luis y donaciano pacheco
Origen: la noria
ElevacióN: 4,705 ft / 1379 M
FermentacióN: levadura natural, 5-6 dias
DestilacióN: cobre

 
 
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tobala

Una de las especies de agave más veneradas debido a su escasez y tamaño pequeño, Tobala agave tiene un período de crecimiento entre 15 y 30 años. Banhez Tobala tiene sus aromas intensos y sabor suave con notas de mango verde, cuero y hierbas verdes frescas. 
47% ABV

AgavE: potatorum
Maestro: gonzalo hernandez bigotes
Origen: la compañia
ElevacióN: 4,865 ft/1483 M
FermentacióN: levadura natural, 5-6 dias
DestilacióN: cobre